اسكالوب الموسنيير

شرائح صدر دجاج رقيقة تتبل بطبقات من البيض و الطحين والكعك المطحون، تقلى وتغطى بصوص البشاميل وتقدم مع البطاطا المقلية وخضار سوتيه.