اسكالوب فينواز

لحم فيليه مقطع لشرحات رقيقة ومغطى بطبقة من البيض والطحين والكعك المطحون، تقلى وتزين بشرائح الليمون والبقدونس الطازج، يقدم معها البطاطا المقلية والخضارالمسلوقة وكريم الثوم